⚬又到了崭新油柑上市的季节。几年前，它凭借““3秒微涩，5秒回甘”的神奇口感，在茶饮界一炮而红。

不少东谈主更是将它视为“便秘救星”、“刮油神器”。因为其中包含了丰富的多酚类物资与膳食纤维，既抗氧化，又出动肠谈菌群，以致还能援助脂肪见解，降三高。

同期，油柑的维C含量也高出亮眼：平庸品种含量就比橙子向上近两倍，个别特种更是达到惊东谈主的8倍之多。

这等宝贝，要是只以茶饮的神气食用，不免可惜。今天就给公共共享两种家常作念法，趁当季，吃起来～

⚠脾胃朽迈、胃酸过多者及糖尿病患者应慎食，且不宜过多食用。

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油柑瘦肉汤

腌油柑（无盐版）

图为崭新油柑，by厨友@盼盼君大东谈主

油柑瘦肉汤

🧑🍳食谱作家：姥姥吃不胖

进小措施，保藏菜谱更便捷

🥦用料

油柑 12个

梅花肉 100g

姜 2片香菜 1根

嫩豆腐 1块

🍳作念法

1.用刀把油柑拍裂，切姜丝。

2.豆腐切块。

3.将总共材料放锅里，加滚水煮15分钟。

4.之后放肉片煮一会。

5.终末放香菜，加盐调味后，即可出锅。

腌油柑（无盐版）

🧑🍳食谱作家：鸡蛋哟哟不吃葱

进小措施，保藏菜谱更便捷

🥦用料

油柑 1斤

南姜粉 适量

冰糖 适量

* 南姜粉和崭新油柑齐不错网购。

🍳作念法

1.当先，将油柑拍碎。刀下面放油柑，诓骗全身的力量压碎即可。1斤概况15分钟，超快手。

2.压完后的油柑体式基本如下图。

* 此处不错撒薄盐腌制一晚，会出涩水。但要是买的品种较甜，就省了这个样式。

3.准备一个干净无油的玻璃罐，一层油柑、一层南姜粉、一层冰糖往上铺，铺的本事略略压紧实。

4.终末南姜以及几块冰糖封层，合盖，放雪柜冷藏。每天齐不错吃感受不同的变化。

作念过的东谈主说

小婷子菇凉：

顺利。还蛮厚味的。

好好干饭奥利给：

滋味很赞，极度解腻！

汤罐头：

作念零食刚刚好！

裁剪：卷卷

封面开头：@初帜开云kaiyun